食品機械包括食（shí）品包裝機械（xiè）是（shì）食（shí）品工業的一個重（chóng）要部分，沒有先進的食品加工機械，包括食品包（bāo）裝機械，就沒有現代化的（de）食品工業。

　眾所周知，食品工業是農產品深加工業的重要組成部（bù）分，占了農產品深加工業的（de）80%以上。農產品加工業共有20類，即（jí）糧食加工業、棉花加工業、油料加工業、大豆加工業（yè）、馬（mǎ）鈴薯加工（gōng）業、澱粉加工業、製糖工業、林產品加工業、畜產品（pǐn）加工業、飼料加工業、水產（chǎn）品加工業、蔬菜加（jiā）工業、果品加工業、茶葉加工業、食用菌加（jiā）工業、蠶（cán）絲（sī）加工業、蜂產品加工業、煙草加工業、熱帶（dài）亞熱帶農產品加工業、農作物（wù）秸杆加工業等，除棉花加工、蠶（cán）絲加工、飼料加工（gōng）和農秸杆加工外，其他均為食品加工。

　　但是，長期以來由（yóu）於管理體製部門分割，農產品深加工業由農業部管，輕工業部管工業食（shí）品（pǐn），商業部管（guǎn）小食品，極大地影響了食品工業電動掃（sǎo）地機在國民經濟中的地位和發展。據上個世紀八（bā）十年（nián）代中不完全統計（jì），農業係（xì）統的農產品深加工占食品工業的50%以上，商（shāng）業係統占30%左右，輕工係統的工業食品（pǐn）占20%左右。當時的國務院成（chéng）立了食品工業辦（bàn）公（gōng）室，設在國家經委，又成立了中國食品工業協會，設想把食品工業統起來。但在當時的體製下（xià），是不可能（néng）的。

　

　在很（hěn）多人的（de）共同努力下，經過了一個漫長的過程，我國的農產品深加工有了很大的（de）進（jìn）展。現在，國家計委、國家經貿委以及現在的國家發展改革委對（duì）糧油深加工、果蔬（shū）深加工（gōng）、肉類深加工、乳品深加工等四類產品，列為農產（chǎn）品深加工食品專項工程，批複了220多個項目（mù），總投資達到350多億元人民幣（bì），國債補（bǔ）貼15億多元人民（mín）幣。這是（shì）建（jiàn）國以來對農產品深加工食（shí）品工業投資較（jiào）多的，帶動民間投資1000億元以上。在短（duǎn）短的五年時間，使農產（chǎn）品（pǐn）加工業產值與農業產值之比，由長期（qī）徘徊的0．78比1，上升（shēng）到1．5比1，成為農民增收的主要途徑。

　

　所以，實（shí）踐證（zhèng）明，農產品深加工的發展，帶動了食品工業（yè）的發展，食品工業的發展，帶（dài）動了食品機械，包括食品包（bāo）裝機械的發展。它們在（zài）我國國民經濟中的地位和作用，是不言而喻的。